青森県田子町（たっこまち）

　田子町には、にんにくやトマト、枝豆などといった夏秋野菜をはじめ、わらびやふきなどの山菜も多数あります。しかし、それを活用した加工品やお土産は一部の野菜を除き、まだまだ少ない状況です。本勉強会では、塩抜きした後のふきとわらびの加工について勉強していきます。

日程詳細詳細

【日　時】令和8年7月２日（木）１３：３０～１５：３０
【テーマ】ふき・わらびの水煮加工
【講　師】田子町6次産業相談員　山本　忠志
【定　員】10名程度
【会　場】上郷公民館調理室

※定員は先着順となります。
※真空包装機などの加工機器を使用します。講師が指導しますので、初めての方でも安心してご参加ください。

申込み方法

【ふき・わらびの水煮加工 】
下記申込書を、６月３０日（火）までに役場商工振興課6次産業戦略推進グループまで提出してください。　　　　

山菜加工.pdf [ 174 KB pdfファイル]

【商工振興課6次産業戦略推進G】
TEL：０１７９ー２３ー０１５３　FAX：０１７９－３２－４２９４　
MAIL：ogasawara0615@town.takko.lg.jp

対象者

対象は町民、町内の直売所会員、６次産業化商品を開発・販売している町内の農業者・事業者とします。
【その他】
参加費は無料となります。エプロン、三角巾、筆記用具をご持参ください。