青森県田子町（たっこまち）

　田子町には、にんにくやトマト、枝豆などといった夏秋野菜をはじめ、わらびやふきなどの山菜も多数あります。しかし、それを活用した加工品やお土産は一部の野菜を除き、まだまだ少ない状況です。本研修会では、塩漬けしたわらびを、調味漬けにする保存方法を学び、いつでも田子町のお土産にできるよう勉強します。

申込み方法

下記、申込書をご確認いただき、役場商工振興課６次産業戦略Ｇまでご連絡ください。

6月１３日（金）１７：００まで

テーマ：「調味を入れる場合のわらびの加工」

会　場：上郷公民館

真空包装機を使って、商品開発を行います。

６月１７日（火）お土産作り勉強会（わらびの調味漬け）

対象者

対象は町民、町内の直売所会員

農業者及び６次産業化商品を開発・販売している事業者